বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় পানীয়ের মধ্যে রয়েছে কফির নাম। পানির সঙ্গে ফুটিয়ে রান্না করা ‘কফি বীজ’ নামে পরিচিত এক প্রকার বীজ পুড়িয়ে গুঁড়ো করেই কফি তৈরি করা হয়। ক্লান্তি দূর করতে অনেকেই চট জলদি ভরসা রাখেন এ পানীয়ের ওপর। কিন্তু আপনি কি জানেন ৫ খাবার কফির সঙ্গে খাওয়া মোটেও নিরাপদ নয়।
কফি বীজ কফি চেরি নামক এক ধরনের ফলের বীজ। বিশ্বের প্রায় ৭০টি দেশে এই ফলের গাছ জন্মে। কফির সঙ্গে দুধ, চিনি মিশিয়ে তৈরি করা পানীয় এক মুহূর্তেই আপনাকে চাঙা করে তোলে।
কিছু বিশেষ উপকারী কফি নিশ্চিত করে ত্বক, চুল, হার্টের সুরক্ষাও। তবে পুষ্টিবিদরা বলছেন, কফির সঙ্গে ৫ খাবারের যেকোনো একটি খাবার খাওয়ার কারণে এর উপকারিতা থেকে আপনি বঞ্চিত হবেন।
আসুন জেনে নিই, সে ৫ খাবারের কথা। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কফির সঙ্গে পনির, খাসির মাংস, ওটস, ডিম ও মটরশুঁটি এই ৫ খাবার ভুলেও খাওয়া যাবে না। কারণ কফির ক্যাফিনজাতীয় খাবারের সঙ্গে ক্যালশিয়াম কিংবা জিঙ্কসমৃদ্ধ খাবার শরীরে শোষিত হতে পারে না।
তাই কফির সঙ্গে খেতে এ ৫ খাবার সরাসরি কিংবা অন্য কোনো মুখরোচক খাবার বানিয়ে খেতে যাবেন না। এতে আপনার হজমশক্তি মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হবে।
